마(麻)의 효능, 어떻게 먹어야 좋을까요?

마는 한약재로서 이름이 산약(山藥)이며, <본초강목>에 '맛이 달고 성질이 온화하고 독이 없다'고 나와있으며 누구나 편하게 먹을 수 있는 건강 식품입니다. 비위, 폐, 신장을 튼튼하게 해주는 대표적인 보약으로 알려져 있습니다.

마(참마)의 효능[출처: 쿠팡]

마(산약)의 주요 효능

마는 기본적으로 몸을 보하는 효능이 있습니다.

1. 기력 보충과 피로 회복: 마는 기운을 돋우고 피로를 해소하는 데 탁월합니다. 특히 노인들의 폐 기능 약화로 인한 기침 개선에 효과적입니다.

 

2. 소화기 건강 증진: 마는 비위를 튼튼하게 만드는 효능이 있습니다. 비위는 소화기 전반을 의미하여 식욕, 소화, 배변까지 위장과 대장기능을 포괄하기때문에 마는 설사, 소화불량, 장염설사와 과민성장증후군에도 도움이 되는 대표적인 음식입니다.

 

3. 변비 개선: 마는 변비에도 좋습니다. 변비에 효과를 보시려면 생으로 드셔야 합니다. 생마의 끈적이는 뮤신은 대장의 윤활유 역할을 합니다. 변비를 위해 마를 갈아서 먹는다면 바나나와 함께 갈아서 드시면 더욱 더 효과가 좋습니다.

 

4. 피부 미용: 위에서 마가 폐에 좋다고 했는데, 폐 기능이 좋아지면 피부도 같이 좋아집니다. 

 

5. 기관지: 마를 섭취하면 기관지의 건조함을 막아서 가래 배출에 도움이 됩니다.

 

 

마를 건강하게 먹는 방법

1. 생으로 먹기

마는 익히지 않고 생으로 먹어도 소화가 잘됩니다. 고구마처럼 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어서 그대로 드세요. 

 

2. 마즙으로 갈아 먹기

마를 강판에 갈아 마즙으로 먹으면 부드럽고 간편합니다. 갈색으로 변하는 걸 막으려면 식초 물에 5분 정도 담갔다 갈거나 레몬즙을 약간 섞으면 됩니다. 마즙에 참기름 한 방울, 김이나 잣을 곁들이면 더욱 맛있습니다.

 

3. 마죽 끓여 먹기

쌀로 죽을 끓이다가 마를 잘게 썰어 넣어 다시 끓이면 건강하고 맛있는 마죽이 됩니다. 입맛이 없거나 수험생의 간식으로 특히 좋습니다.

 

4. 구워 먹기

마를 적당히 썰어 프라이팬에 참기름을 살짝 두르고 구우면 고소하고 맛있는 간식이 됩니다. 석쇠에 구운 뒤 참기름 소금을 찍어 먹어도 별미입니다.

 

 

주의할 점

천마는 마와는 전혀 다른 약재이므로 혼동하지 않도록 주의하세요. 천마는 전문가의 지도 없이 함부로 섭취하면 안 됩니다.

건강에 좋은 마를 일상에서 다양하게 즐기며 활력을 유지해보세요!